Mengenal Dong Tao Ayam Hias Dari Vietnam
Apakah anda sudah pernah mendengar ayam yang bernama Dong tao? atau jangan – jangan anda sudah pernah melihatnya secara langsung? bagi anda yang belum mengenal atau tidak tahu sama sekali tentang ayam dong tao ini. Anda sudah tepat mengunjungi artikel info ayam hias dari peduliayam kali ini.
Mengenal Lebih Dekat Dengan Ayam Dong Tao
Mendengar ayam hias unik yang berasal dari negara vietnam, mungkin yang dibenak anda pasti langsung ayam yang berjenis ayam ganoi dan juga ayam saigon. Memang sih, Ayam saigon tersebut merupakan salah satu ayam yang memiliki ciri unik pada fisiknya. Yaitu Kebotakan yang terdapat di bagian kepalanya.
Namun, bukan ayam saigon yang kami maksud tersebut, melainkan Dong tao, ayam hias unik yang mempunyai 2 kaki besar seperti gajah. Gajah versi kecil gan ehehe : ).. Walaupun ayam ini memiliki kaki yang aneh, dinegara asalnya. Ayam ini menjadi salah satu ayam hias serta menjadi ayam konsumsi yang paling diminati.
Ayam Dong Tao ini merupakan salah satu jenis ayam yang masih sulit ditemukan di negara +62. Ayam unik satu ini memiliki bentuk tubuh besar dan juga dapat mencapai berat 6 – 7 kg! Salah satu hal yang menjadi ayam ini unik adalah 2 kaki yang tidak berbulu dan besar juga.
Di negara aslinya, ayam Dong Tao mempunyai harga yang cukup mahal, yaitu sekitar 6 juta VND ( Viet Dong ) bila dirupiahkan sekitaran 4 juta rupiah. Buat anda yang sudah pernah konsumsi hidangan ayam dong tao ini pasti akan ketagihan di karenakan rasanya yang memang khas dan enak.
Sejarah Singkat Ayam Dong Tao
Mengenai harga tadi. Di negara Vietnam pada saat tahun baru, ayam dong tao tersebut bisa naik harganya hingga mencapai 40 juta VND. Sebuah nominal yang fantastik untuk seekor ayam yang akan kita konsumsi pada malam pergantian tahun. Bila berbicara tentang sejarah ayam dong tao, ayam ini berasal dari Distrik Khoai Chau, 30km. dari kota Hanoi yang merupakan ibukota Vietnam. Di provinsi tersebutlah ayam dong tao dibudidaya hingga 400 ekor oleh peternak yang bernama Vu Ngoc Tuan.
Melalui informasi yang kami kutip di media vietnam, ayam dong tao termasuk juga sudah langka. Ini karena dalam mengembangbiakan ayam jenis satu ini juga bisa disebutkan cukup susah. Ini dikarenakan oleh ayam ini cukup peka pada pergantian cuaca. Dan jumlahnya telur yang dapat diproduksi oleh ayam dong tao termasuk sedikit daripada ayam pada umumnya. Kaki serta cakar ayam yang terlalu besar membuat susah ayam untuk lakukan proses penetasan, hingga beberapa peternak harus menolong proses pemetasan telur dong tao tersebut.
Proses Penetasan Telur Dong Tao Hingga Layak Di Konsumsi
Setelah menetas, butuh waktu sekitar 8 sampai 12 bulan agar ayam ini dapat dijual atau dikonsumsi dengan ukuran berat 3kg sampai 5kg. Namun, ayam Dong Tao memiliki daging yang tebal dan rasa daging yang lezat pada saat diolah jadi beberapa makanan.
Unggas ini didapati jadi simbol negara Vietnam. Menurut legenda, ayam Dong Tao memiliki kualitas yang ada pada seorang pria kuat, yakni kuasai seni bela diri, potensi fisik, dan kesetiaan. Ayam Dong Tao masih ikut juga dalam beberapa acara besar rutinitas istiadat masyarakat Vietnam.
Dahulu, ayam ras ini hanya dikembangbiakkan dengan eksklusif istimewa untuk melayani kepentingan konsumsi keluarga kerajaan di veitnam saat itu. Namun sekarang ini diberi dan dikonsumsi di restoran-restoran mewah, penting di kota besar Vietnam, seperti Hanoi dan Ho Chi Minh.
Demikianlah juga artikel peduli ayam kali ini.. Terima kasih sudah memberikan waktu anda sedikit dalam artikel ini gan..
